Lieu très apprécié…

Située au coeur de l’animation nocturne de Méribel, la Flambée reçoit bien évidemment les inconditionnels de la cuisine italienne, dans un décor «flambant neuf». Chaque année, la carte, tout en élégance, évolue au gré des nouvelles spécialités de «la Botte». A l’apéritif, l’Americano maison se laisse bien accompagner d’une nouveauté : l’assiette du fameux jambon «Culatello». Le Chef mitonne ses plats pour une cuisine maison qui exalte les saveurs chaudes du bassin méditerranéen tels : le risotto à la truffe, les gambas poêlées aux légumes croquants, en accord parfait avec un vin Amarone (région de Vénétie). La fameuse tartelette maison au citron avec son verre de Limoncello mérite à elle seule le détour. Les amateurs des incontournables pizzas maison au feu de bois, fondantes, à base de pâte à pain, seront comblés par plus de 20 pizzas différentes. Pour les irréductibles de spécialités savoyardes, fondue, tartiflette maison, raclette, boite chaude les attendent, bien sûr.

Immeuble l'Eterlou 73550 Meribel 0479003170